Küçük esnaf fikirlerinde olmazsa olmazı da
çay ocağıdır ve küçük bir iş olarak görülebilir. Yalnız Türk halkının, iyi esnafının
çaya bağımlılığını düşününce oldukça caziptir.
Nasıl Başlarım?
§ Asıl müşterileriniz çevrenizdeki esnaflar olacaktır. O
yüzden esnafların yoğun bulunduğu yerleri tercih etmelisiniz yer seçiminde, kirası
düşük küçük, köşe bir dükkân olabilir. Masa ve sandalyeler koyabileceğiniz
genişlikte de olabilir. Bizim tavsiyemiz mümkün olduğu kadar az kira
ödemenizdir. Diğer türlü, insanların dükkânınıza gelip çay içmesini
istiyorsanız, masraflarınız büyük oranda artacaktır. Bu da kazancınızı büyük
ölçüde etkiler.
§ Çay demlemek için en önemli ihtiyaçlardan bir suyu, dikkatli
seçmeli ve kolay temin edebilirsiniz. Kaliteli su kullanarak daha güzel çaylar
yapabilirsiniz. Müşterilerinizin memnuniyeti için kaliteli suya önem
vermelisiniz ve isterseniz, musluğunuza arıtma başlığı alabilirsiniz.
§ Çay servisi, yapacak eleman da çok önemli. Esnaf ile
güzel iletişim kurabilecek, güler yüzlü bir eleman başarınızı perçinleyecektir.
§ Veresiye alma konusunda, kesinlikle taviz
vermemelisiniz. Eğer teklif edilirse de, veresiye çalışmıyoruz ama bu seferlik
bizden olsun denilebilir ve bu sizin kararlı olduğunuzu gösterecek, bir daha
teklif veresiye teklif edilmeyecektir.
§ Çayın yanında aperatif olabilecek, simit, poğaça, tost
gibi ürünler satarak, ekstra gelir kazanabilirsiniz.
§ İşyerinizi açmak için bağlı olduğunuz belediyeden
ruhsat almalısınız.
Gerekli Belgeler Nelerdir?
1-Nüfus cüzdanı sureti ve ikametgâh senedi
.(muhtarlık tasdikli)
2-2 adet fotoğraf
3-Tapu fotokopisi.
4-Yapı kullanma izni kâğıdı.
5-Kiralıksa Kira mukavelesi aslı veya Noter tasdikli sureti.
6-Vergi levhası fotokopisi.
7-İlgili Esnaf odası veya Ticaret odası kaydı fotokopisi. (Alanya)
8-Sigorta veya bağ kur belgesi ,yada emeklilik cüzdanı fotokopisi.
9-Çöp taşımalık alınacak ve faturası.
10-İşyerinde su abonesi kartlı sayaç takılacak
11-Aynı adrese daha önce verilmiş Açma ruhsatı varsa Belediyeye geri iade edilecek.
12-İtfaiyeden yangın önlemi alınmıştır raporu gelecek.
13-Emniyete kimlik bildiriminde bulunduğuna dair kimlik bildirimi belgesi fotokopisi.
14-İmza sirküleri, Ticaret Sicil gazetesi fotokopisi (Şirket olması halinde )
15-C.Savcılığından yeni tarihli sabıka kaydı (sabıkası olanlar mahkeme kararları ile birlikte)
getirilecek. B.M.Kararı 28.10.2004
2-2 adet fotoğraf
3-Tapu fotokopisi.
4-Yapı kullanma izni kâğıdı.
5-Kiralıksa Kira mukavelesi aslı veya Noter tasdikli sureti.
6-Vergi levhası fotokopisi.
7-İlgili Esnaf odası veya Ticaret odası kaydı fotokopisi. (Alanya)
8-Sigorta veya bağ kur belgesi ,yada emeklilik cüzdanı fotokopisi.
9-Çöp taşımalık alınacak ve faturası.
10-İşyerinde su abonesi kartlı sayaç takılacak
11-Aynı adrese daha önce verilmiş Açma ruhsatı varsa Belediyeye geri iade edilecek.
12-İtfaiyeden yangın önlemi alınmıştır raporu gelecek.
13-Emniyete kimlik bildiriminde bulunduğuna dair kimlik bildirimi belgesi fotokopisi.
14-İmza sirküleri, Ticaret Sicil gazetesi fotokopisi (Şirket olması halinde )
15-C.Savcılığından yeni tarihli sabıka kaydı (sabıkası olanlar mahkeme kararları ile birlikte)
getirilecek. B.M.Kararı 28.10.2004
Gerekli Malzemeler
Çay kazanı, çaydanlıklar, çay bardakları
ve kaşıkları, belli stokta çay ve şeker.
Maliyeti
Çay ocağı açma maliyeti, 5.000-10.000 TL
arasında değişkenlik göstermektedir.
